Universidad Monteávila y Chef Campus Culinary-Instituto de Estudios Superiores anuncian una alianza académica para impulsar la excelencia en la gastronomía
La Universidad Monteávila (UMA) y Chef Campus Culinary Instituto de Estudios Superiores anuncian una alianza estratégica que redefine la educación en gastronomía, en la que esta colaboración ofrece una visión integral de 360 grados para impulsar el talento en el sector
Gracias a esta sinergia, estudiantes y profesionales tendrán acceso a una formación donde se fusiona la alta cocina con la gestión estratégica, la comunicación efectiva, la nutrición aplicada y la administración de negocios gastronómicos, entre otros.
Fruto de este acuerdo, se presentan cinco innovadores programas académicos diseñados para responder a las demandas y tendencias actuales del mercado:
Diplomado en Gestión de la Comunicación y Marketing Gastronómico (120 horas):
Domina el arte de comunicar en el mundo gastronómico. Este programa híbrido te equipará con herramientas de relaciones públicas, marketing digital, creación de contenido impactante, aplicación de la inteligencia artificial y gestión estratégica de redes sociales. Inicio: 11 de junio.
Diplomado Experto Chocolatier, Gestión y Manejo del Cacao (120 horas, presencial teórico-práctico):
Sumérgete en el fascinante universo del chocolate, desde el cultivo sostenible del cacao hasta la creación de exquisitas elaboraciones. Aprende a gestionar y transformar el cacao en experiencias gastronómicas únicas. Inicio: 17 de junio. Con el valioso apoyo del Plan Cacao de Nestlé.
Diplomado en Gastronomía y Nutrición: bases para una cocina saludable (120 horas, teórico-práctico):
Conviértete en un profesional capaz de fusionar sabor y salud. Aprende a integrar los principios de la nutrición en la creación de propuestas gastronómicas equilibradas, diseñando menús que responden a diversas necesidades y promueven hábitos alimentarios conscientes. Inicio: 26 de junio.
Diplomado en Gerencia y Administración Gastronómica (140 horas):
Lidera con éxito en el competitivo sector gastronómico. Adquiere las herramientas clave en planificación estratégica, gestión de equipos, administración financiera y estrategias de marketing efectivas. Inicio: 10 de julio.
Programa Especializado en Dirección de Cocina y Negocios Gastronómicos (1200 horas): Prepara a los estudiantes para ser un líder integral en la gastronomía. Este programa innovador combina la maestría en alta cocina con la visión empresarial, formando profesionales capaces de dirigir proyectos gastronómicos exitosos y marcar la pauta en el sector. Su estructura modular integra teoría y práctica en talleres de cocina, laboratorios de gestión y experiencias profesionales (prácticas o pasantías).
Los pilares fundamentales del programa son:
Alta Cocina:
Técnicas culinarias de vanguardia, cocina de autor, sabores del mundo, pastelería y panadería de alto nivel, enología y armonías perfectas.
Gestión de Negocios Gastronómicos:
Estrategia empresarial, marketing y comunicación impactante, finanzas sólidas, gestión de talento humano, marco legal y seguridad alimentaria.
Innovación y tendencias:
Nuevas tecnologías culinarias, tendencias gastronómicas emergentes, sostenibilidad y responsabilidad social, fomento del emprendimiento en el sector.
El programa enriquece la formación con inglés y francés enfocados en la gastronomía, visitas a restaurantes y empresas líderes, participación en eventos y ferias del sector, y el desarrollo de proyectos prácticos que consolidan el aprendizaje.
¿Interesado en formar parte de este Hub de Formación Gastronómica 360? Para conocer todos los detalles sobre los diplomados y el programa especializado, así como el proceso de inscripción, visita los sitios web de la Universidad Monteávila (www.uma.edu.ve) y Chef Campus Culinary Instituto de Estudios Superiores (www.chefcampus.com)
Domina el arte de comunicar en el mundo gastronómico. Este programa híbrido te equipará con herramientas de relaciones públicas, marketing digital, creación de contenido impactante, aplicación de la inteligencia artificial y gestión estratégica de redes sociales. Inicio: 11 de junio.
