Conéctate en el evento: "El desafío de emprender y liderar en la gastronomía en Latinoamérica"

Un Tenedor Dorado, colectivo gastronómico, invita a participar en el Tercer Conversatorio de Cocinas Unidas, una iniciativa creada para conectar las voces, experiencias y desafíos de las mujeres que están transformando la gastronomía latinoamericana

En esta tercera edición se abordará un tema que pocas veces se conversa con total honestidad:

EL DESAFÍO DE EMPRENDER Y LIDERAR EN LA GASTRONOMÍA EN LATINOAMÉRICA

Más allá del reconocimiento culinario, ¿qué implica crear y sostener un negocio gastronómico? ¿Cómo se construyen y lideran equipos? ¿Qué decisiones permiten crecer sin perder la identidad? ¿Cuáles son los desafíos particulares que enfrentan las mujeres al dirigir sus propios proyectos?

Para esta conversación reuniremos a cuatro chefs y empresarias con trayectorias y modelos de negocio diferentes:

Tássia Magalhães — Brasil 
Chef y socia de Nelita, No. 12 de Latin America’s 50 Best Restaurants, y reconocida como Latin America’s Best Female Chef 2025.

Mayra Flores — Perú
Chef y cofundadora de Shizen, restaurante ubicado en el puesto No. 62 de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025.

María Angélica Bernal — Colombia
Chef y empresaria al frente de Casa Lelyté, un hotel boutique y restaurante en Bogotá donde integra gastronomía, hospitalidad y experiencias culturales.

Flavia Amad  — Argentina
Chef y gerente de hospitalidad de Osadía de Crear, reconocido con Estrella Verde Michelin, y La VidA, distinguido con una Estrella Michelin en 2026.

La conversación será moderada por Pamela Villagra — Chile, periodista y consultora en turismo gastronómico, editora para Latinoamérica de 7 Caníbales, directora de Ruta de los Abastos y ConBoca, y fundadora de Gastromujeres.

Miércoles 7 de octubre de 2026
5:00 p. m. México, Costa Rica y Guatemala
6:00 p. m. Colombia, Perú y Ecuador
7:00 p. m. Venezuela y República Dominicana
8:00 p. m. Chile, Argentina y Brasil
Encuentro virtual - Google Meet 
Participación gratuita con inscripción previa

Reserva tu lugar aquí:

 https://forms.gle/HH5W81o2D8kRVbGX9

Una vez completes el formulario, recibirás por correo electrónico la confirmación de la inscripción y unos días antes el enlace para conectarte. Los cupos son limitados, por lo que recomiendan realizar la inscripción con anticipación.

Este encuentro puede aportar nuevas perspectivas, fuentes e ideas para continuar contando las historias de quienes están construyendo y liderando la gastronomía de nuestra región.